先于甜品店裝修考慮的選址問題
甜品店是創業者常見的一個項目。本來選址和裝修無關的,但總是有一些業主在地址都沒有確定下來就開始考慮甜品店裝修的問題了。地址選得好配合裝修結合起來效果就會更好。
對于地點的選擇來說和甜品店的定位一樣,一般在商業區辦公區,中,品質好的甜品店會很受歡迎。但對小店來說,繁華地段的租金太高,所以,建議選擇人氣較旺的住宅小區、房租較實惠,地方也不用太大,有30到50平方米就夠了。
甜品店裝修基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面沒有必要,顧客食用甜品時,很少關注門面但更關注食物的口味,衛生營養等。甜品店相對更應該注意選購高雅脫俗的碗碟,使顧客一看餐具就產生舒心感覺,認為這個店夠品味,值得再次捧場。
裝修應該是簡單溫馨為主,營造出休閑的氛圍,使客戶吃甜品能比較有心情。其桌椅碗碟的設計要簡約、質量好,如果資金不足,在冰箱、冰柜、消毒柜等設備可以買一些二手的,不容易壞的。
甜品店好的顧客群是大學生,年輕女性,中學生,情侶等。注意哦,這些人群的分布和甜品店的定位都不同的,例如,針對年輕女性,商業區開的中甜品店就好了,針對中學生,則在街區靠近學校的地方開中低檔的甜品店好了。針對情侶和大學生,有時候環境的布置比味道還重要哦。
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